麺舞 杉のや『鯛だし醤油』
塩は鯛が主役のスープだけど、醤油はバランスが取れている感じ。
どっちも完成度が素晴らしいけど、自分は塩の方が好み。
鯛めしはそのまま食べても美味しいけど、薬味を入れてスープをかけて
茶漬け風にする方が絶対オススメ。
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